YC9-6-1冷鲜肉保鲜剂
包装：25kg（桶装）
性状：白色或淡黄色粉末
冷鲜肉又叫冷却肉，水鲜肉，发达国家早在上个世纪二三十年代就开始
推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90％左右。它克服
了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大
多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌
毒素的速度大大降低。由于控制冷鲜肉的初始菌落数很关键，因此也就对
加工要求严格，加之肉制品本身是极易感染微生物的，那么不可避免的存
在外界环境等外来因素对冷鲜肉的污染。
“南箭牌”YC9-6-1冷鲜肉保鲜剂是由我公司经过多年潜心研究和反复论
证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂。
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